سلام

سلام دوستای گل و قدیمی

امروز بعد مدت ها ب وبلاگم سر زدم و کلیییی سورپرایز شدم بابت پیغام های قشنگ

مامان ادریان.بهاره.ساره.شمیم.سمانه و....

 

تو تلگرام منتظظرتون هستم 

@photoediit

تارت آلبالو

خمیرو توظرف مورد نظر پهن کرده حدود دو سانت نیز از دیوارش بالاتر می کنیم بعد من توشو از مربای آلبالو ازمربای آلبالو ریختم دوباره روشو با خمیر راه راه درس کردم فرهم اول زیروبعد روشو پختم خیلی خوشمزه شده بود ضمنا بازرده تخم مرغ رومالی هم کردم

کیک ولنتین

سلام سلام چطورین؟؟؟؟

من اومدم با عرض شرمندگی بازم با یه کیک؛از بس کیک و شیرینی درست میکنم میترسم قندی چیزی بگیرم خدایییییی نکردههههه

ولی خب بریم سراغ این کیک ک روز ولن درست کردم(امروز عصر) در کنار غذای خوشمزه ای ک درست کردم البته عکسشو نگرفتم دیگه دلتون نخواد.....

خب بریم سراغ دستور کیکش ک کیک اسفنجیه و با کیک هایی ک گذاشتم ی کم فرق داره چون توش نه روغن داره نه شیر بجای اینا آب جوش داره و خلاصه خیلی برای اونایی ک مث من نگران قند و چربی اند خیلی مناسبه.حالا فکر نکنیدا من چاغم ها.......

مواد لازم:

Bp:1ونیم قاشق مرباخوری

آب جوش:نصف پیمانه

شکر:1و نیم پیمانه

وانیل:نصف قاشق مربا خوری

آرد:2پیمانه

تخمرغ:4عدد

 

من نصف این موادو استفاده کردم

طرز تهیه:

1-زرده و سفیده رو از هم جدا میکنیم

2-سفیده رو با همزن برقی بزنید تا کف کنه بعد داخل یخچال بزارید تا زرده رو آماده کنید

3-زرده رو با شکر و وانیل انقدر بزنید تا سفید رنگ بشه

4-آب جوش رو هم بهش اضافه کنید و با همزن بزنید

5-سفیده رو خیلی آروم بازرده مخلوط می کنیم و آروم با لیسک در یک جهت بزنید تا پفش نخوابه(با همزن دستی یا قاشق)

6-آرد رو هم ک با بکینگ پودر دو بار الک کردید رو یه بار ب مخلوط اضافه کنید زیاذ هم نزنید ک پفش نخوابه

7-داخل قالب ک شکل قلب داره و چربش کردید یا کاغذ روغنی انداختید مواد رو ب آرومی بریزید

8-مواد رو داخل فری ک از قبل گرم کردید با دمای170 درجه ب مدت50 مینی قرار بدبد

9-با یه خلال دندون تست کنید اگه مغز پخت شده بود از فر خارج کنید و بزارید روی یه توری ک خنک بشه البته از قالب خارجش کنید

روش رو هم با خامه قرمز یا صورتی تزیین کنیدیا با هرچی دوست داشتید روش بنویسید من از پودر نارگیل استفاده کردم و خیدلی ناز شده بود خودم ک خیلی دوستش داشتن.

راستی ولن همتونم مبارررررررررک

شیرینی شکری

اگه دنبال یه شیرینی راحت و آسون و البته خوشمزه میگردید من این شیرینی رو توصیه میکنم ک خیلی آسون درست میشه

ایناولین بار بود ک د رست میکردم و خیلی خوشمزه شد پس با خیال راحت درست کنید

مواد لازم:
کره   250 گرم

پودر قند   1 پیمانه

وانیل   یک چهارم قاشق چایخوری

تخم مرغ  2 عدد

آرد   500 گرم

بیکینگ پودر  1 قاشق چایخوری

شکر   به مقدار لازم

پودر پسته به مقدار لازم(من نزدم)

طرز تهیه:
کره، پودر قند و وانیل را با همزن بزنید تا نرم و لطیف شود.

سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کرم رنگ شود.

آرد و بیکینگ پودر را نیز کم کم بیفزایید تا حدی که خمیر به دست نچسبد و خمیر لطیفی به دست آید.

خمیر را روی سطح صافی به قطر نیم سانت پهن کنید و سپس برش های 6×3 سانتیمتری بدهید.

روی خمیر بیسکوییت ها شکر و پودر پسته بپاشید و در سینی بچینید.

سینی را در فری که از قبل با حرارت 350 درجه فارنهایت(180 درجه سانتی گراد) گرم شده به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا بیسکوییت ها بپزند.

مارمالاد پرتقال

مواد لازم:

پرتقال  ۴ عدد

شکر  ۱/۵ پیمانه

ورقه ژلاتین   ۲ عدد

آب     به میزان لازم

طرز تهیه:

پرتقال ها را پوست کنده و پره پره کنید. حالا پره ها را نیز پوست کنده و مغز آنها را به دقت جدا کنید. مغز پرتقال

های پوست کنده را درون مخلوط کن ریخته و کاملا له کنید. پرتقال های له شده را روی شعله تند گاز قرار دهید و

شکر را به آن اضافه کنید. یادتان باشد باید مدام آن را هم بزنید تا ته نگیرد. ورقه های ژلاتین را درون یک کاسه آب

ولرم خیس کنید و وقتی پرتقال ها قوام آمد، ژلاتین را به مواد درون ظرف اضافه کنید و خوب هم بزنید.

بعد از یک دقیقه مارمالاد حاضر است. آن را از روی شعله بردارید و بعد از این که کمی سرد شد درون ظرفی

ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

ازین مارمالاد می تونید برای لا به لای کیک و شیرینی هاتون استفاده کنید.